柴田書店MOOK　cafe sweets「カフェ-スイーツ」 vol.30
“お菓子好きがオープンしたパティスリー”特集

柴田書店MOOK　cafe sweets「カフェ-スイーツ」 vol.51
“パティシエールのオーダーメイドケーキ”特集

柴田書店MOOK　プロのための洋菓子材料図鑑
“パティシエールが愛用する、菓子づくりの道具”

旭屋出版　Cafe & Restaurant 「カフェアンドレストラン」'05 Aug. 〜 連載中
連載 “紅茶の新しい世界へようこそ”
ブレンドティー、アレンジティーに合わせた焼き菓子の作り方を連載中

マーブルブックス　「とびきりスイーツ見つけた！」'07 Feb

料理王国社　「スイーツ王国Vol.3」'07 Oct
“パティシエ−ルの肖像”

旭屋出版　カフェのレシピブック　'08 Jun
人気カフェのプロがつくる159品
焼き菓子レシピ