おいしいお菓子とは（3） 味覚というものは、普段食べているものによって形成されていきます。 食べたことがないもの、馴染みの薄い系統のものは、 初めての体験に舌が驚いてしまい、 美味しいものでも“おいしい”と感じられないこともあります。 初めて飲んだコーヒー、初めて飲んだワイン、 初めて食べた香菜（コリアンダー）、ウォッシュ系のチーズなど、 他にも沢山ありますが、 初めは拒否反応が出たり疑問に思ったりしても、 慣れると病みつきになってしまう物もあります。 ケーキも同じです。 初めてチョコミントのアイスを食べたとき、何人の人が 「歯磨き粉の味がする」と思ったことでしょう。 初めてシナモン味のお菓子を食べたとき、 「浅田飴・・・」と思ったり。 私はスパイスの入ったお菓子が大好きなのですが、 以前は苦手でした。いつの間にか、大好きになっていました。 味覚の世界が広がると、美味しいものが増えます。 美味しいもの、自分の好きなものが増えると、 人生が豊かになります。 そんな体験をこれから皆さまと一緒にしていけたら、 と願っています。 おいしいお菓子とは (1) おいしいお菓子とは (2) Back